천연발효빵 (르뱅빵) 만들기 수업 - 하동 음악명상 심리치유 연구소 다녀오다!

천연발효빵 수업을 진행하시는 청석님은

수년전 인도에서 빵굽는 자원봉사활동을 하셨다고 한다.

그곳에서 만들어 먹었던 빵맛을 잊을수가 없어

한국에 돌아와서 빵집을 찾았지만 그런 빵은 전혀 맛볼수가 없었다고...

그래서 본인이 만들어 먹어야 겠다는 일념으로

스스로 배웠던 감각을 이용하여, 밀가루로 만든 순수한 효모로 빵을 만들고 있다.

이스트나 우유버터계란 없는 순수한 효모만을 이용한 정통 프랑스빵~

수업은 하동에서 매달 한달에 이틀씩 두번 진행되고 있다.

경남 하동군 화개면 백혜길 17 음악명상심리치유연구소